Leerdoelen:

• De leerling wast groente en kruiden
• De leerling past snijtechnieken toe
  • Hanteert koksmes en past kattenklauw toe
  • Hanteert snijtechnieken, blokjes, reepjes en ruitjes.
• De leerling fruit een ui in een pan op lage temperatuur.
• De leerling bindt de soep met een grof bindmiddel